ListarBachillerato en Ingeniería en Biotecnología por palabras clave "Mariscos"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Utilización de lactobacillus acidophilus como agente antagónico para el control de salmonella enteritidis en pescado.
(Instituto Tecnológico de Costa Rica, 2002)El género Lactobacillus sp se ha caracterizado en los últimos años por tener gran importancia como antagonista de diferentes bacterias patógenas. La bacteria entérica Salmonella enteritidis es un patógeno común en los ...