Browsing Licenciatura en Ingeniería en Agronomía by Author "Quirós-Zeledón, Rocío del Carmen"
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Caracterización de la canal y calidad de la carne en terneros de encaste Brahman, finca La Vega, San Carlos, Costa Rica
Quirós-Zeledón, Rocío del Carmen (Instituto Tecnológico de Costa Rica, 2020)El objetivo de esta investigación fue generar información sobre las características de la canal y la calidad de carne de terneros de encaste Brahman, Finca La Vega, San Carlos, Costa Rica. El estudio se llevó a cabo ...