Cost-benefit analysis of the use and recirculation of waste in a cocoa production system: a case study

Bonilla Montero, Jeannina; Guzmán Hernández, Tomás Jesús; Gutiérrez Castro, Danny Jesús

Análisis costo-beneficio del aprovechamiento y la recirculación de los residuos en un sistema productivo de cacao: caso de estudio

dc.creator	Bonilla Montero, Jeannina
dc.creator	Guzmán Hernández, Tomás Jesús
dc.creator	Gutiérrez Castro, Danny Jesús
dc.date	2021-12-15
dc.date.accessioned	2022-04-23T03:54:22Z
dc.date.available	2022-04-23T03:54:22Z
dc.identifier	https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/5369
dc.identifier	10.18845/tm.v35i1.5369
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/2238/13581
dc.description	A cost-benefit investment analysis in the sustainable cocoa bean processing and drying system was carried out for organic chocolate.  Based on data provided by a family business that produces organic chocolate, the system, composed by a hybrid oven (designed by ITCR) and a family-size biodigester, built from the ground up, was put together, expecting that it could produce the necessary biogas volume to meet, both, the oven and manufacturing plant demand. Conventional profitability indicators were estimated to qualify the investment feasibility. The IRR was estimated at 37.13%, whose rate is higher than the expected return rates in the sector. It also favors the application to possible financing to cover the initial investment. The NPV was estimated at ₡ 24 267 557.56 giving a return of 9.35% per year on the initial investment of ₡ 18 289 745.76, being profitable for present generations (PG). Additionally, for future generations (FG), the NPV was estimated through the hyperbolic discount rate and gave a value of ₡ 40 983 896.51 with an annual return of 3.00% resulting profitable for both PGs and FGs.	en-US
dc.description	Se realizó un análisis costo-beneficio de la inversión en un sistema sostenible de procesamiento y secado de grano de cacao para chocolate orgánico por medio de un horno híbrido diseñado por el ITCR y la construcción de un biodigestor familiar que produzca el volumen necesario para cubrir la demanda de biogás del horno y de la planta de manufactura, a partir de datos proporcionados por una empresa familiar productora de chocolate orgánico. Se estimaron los indicadores de rentabilidad convencionales para calificar la factibilidad de la inversión. La TIR se estimó en un 37,13%, cuya tasa es superior a los índices de rendimiento esperado en el sector, lo cual propicia la aplicación a posibles financiamientos para cubrir la inversión inicial. El VAN se estimó en ₡24 267 557,56 dando un retorno de 9,35% anual sobre la inversión inicial de ₡18 289 745,76 lo cual es rentable para las generaciones presentes (GP), y adicionalmente para las generaciones futuras (GF) se estimó un VAN por medio de la tasa de descuento hiperbólica y dio un valor de ₡40 983 896,51 con un retorno anual de 3,00% lo cual es rentable tanto para las GP y las GF.	es-ES
dc.format	text/html
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Editorial Tecnológica de Costa Rica (entidad editora)	es-ES
dc.relation	https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/5369/5888
dc.relation	https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/5369/5785
dc.rights	Derechos de autor 2021 Revista Tecnología en Marcha	es-ES
dc.rights	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0	es-ES
dc.source	Tecnología en marcha Journal; 2022: Vol. 35 Núm. 1: Enero-Marzo 2022; Pág. 151-161	en-US
dc.source	Revista Tecnología en Marcha; 2022: Vol. 35 Núm. 1: Enero-Marzo 2022; Pág. 151-161	es-ES
dc.source	2215-3241
dc.source	0379-3982
dc.subject	cocoa	en-US
dc.subject	biogas	en-US
dc.subject	cost-benefit	en-US
dc.subject	organic chocolate	en-US
dc.subject	waste recirculation	en-US
dc.subject	cacao	es-ES
dc.subject	biogás	es-ES
dc.subject	costo-beneficio	es-ES
dc.subject	chocolate orgánico	es-ES
dc.subject	recirculación de residuos	es-ES
dc.title	Cost-benefit analysis of the use and recirculation of waste in a cocoa production system: a case study	en-US
dc.title	Análisis costo-beneficio del aprovechamiento y la recirculación de los residuos en un sistema productivo de cacao: caso de estudio	es-ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion

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