Fortalecimiento de las capacidades de comercialización de organizaciones productivas de la Región Brunca, Chorotega y Huetar Norte, mediante la producción orgánica de frutas tropicales articulada con nichos de mercado de mayor valor agregado

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Date
2021
Author
Arnáez-Serrano, Elizabeth
Navarro-Hoyos, Mirtha
Saravia-Arguedas, Ana Yury
Céspedes, Melissa
Araya-Sibaja, Andrea
Vargas-Huertas, Felipe
Gamboa-Murillo, Marianella
Masís-Jiménez, Manuel
Acuña, Oscar
Moreira-González, Ileana
Metadata
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Abstract
Fortalecer las capacidades de tres organizaciones productivas, a través del desarrollo de productos agroindustriales y la implementación de mejores prácticas en calidad y gestión de comercialización, articuladas con nichos de mercado de mayor valor agregado de las frutas Averrhoa carambola (carambola), Hylocereus spp (pitahaya), y Physalis peruviana (uchuva).
Description
Proyecto de Extensión y Acción Social. Consejo Nacional de Rectores (CONARE). Comisión de Vicerrectores de Extensión y Acción Social, Instituto Tecnológico de Costa Rica (ITCR), Universidad de Costa Rica (UCR), Universidad Nacional (UNA), Universidad Estatal a Distancia (UNED), Universidad Técnica Nacional (UTN), 2021
URI
https://hdl.handle.net/2238/16407
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