Desarrollo de un sistema de control de costos e ingresos de producción de leche para un hato Holstein

Abstract

En estos tiempos donde la globalización ya es un hecho, donde si las compañías pretenden sobrevivir deben hacer sus labores lo más eficientes posibles; un sector tan importante como el lechero no se puede quedar atrás, consecuentemente se debe tener bien claro el panorama económico de la empresa, para no ser sacados de mercado. Lo anteriormente expuesto hace necesario el ordenar la parte contable en cuanto a costos, para así, medir fácilmente la posibilidad de crecer y obtener mejores dividendos dentro del mercado y a su vez compitiendo con los demás oferentes de una manera más ventajosa. Conociendo el panorama actual, el administrador de la empresa ha querido establecer en la finca un sistema de costos de producción e ingresos; lo cual es el objetivo principal de esta práctica. El fin primordial de establecer un sistema de costos e ingresos, es proporcionarle al productor de leche una herramienta para que conozca sus costos actualmente, y logre atacar los puntos débiles y fortalecer los puntos fuertes de su explotación. El trabajo consta de una parte teórica donde la contabilidad de costos es definida; los registros, sus tipos y su importancia; e incluye también, una serie de procedimientos teóricos para establecer en una empresa agropecuaria un sistema de registros contables. En el apartado de resultados se muestra el modelo del Sistema de Control de Costos e Ingresos, su forma de trabajar y las partes que lo componen, también se presenta la información seleccionada y el costeo hecho con el programa utilizando como base dos meses, para verificar la funcionalidad del sistema. Posteriormente, se establecen las conclusiones y recomendaciones pertinentes, con el fin de ayudar a los productores de leche a llevar un mejor control de su actividad diaria y así lograr un rendimiento más eficiente, con las herramientas que se tienen.