The Millennials and coffee consumption: the case of Costa Rica

Aguirre González, Juan Antonio

Los Millennials y el consumo de café: el caso de Costa Rica

dc.creator	Aguirre González, Juan Antonio
dc.date	2016-08-05
dc.date.accessioned	2021-06-08T22:04:07Z
dc.date.available	2021-06-08T22:04:07Z
dc.identifier	https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_empresarial/article/view/2652
dc.identifier	10.18845/te.v10i2.2652
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/2238/12758
dc.description	Generation Y seems to be key in the future consumption of coffee. The aim of the study is to determine the reasons behind their coffee consumption. The survey was done via telephone. A group of 395 surveys, composed by 18 to 29 years old interviewees, was segregated from a larger number of surveys. The results show that the most important factors in determining coffee consumption are: gender, energizing effect, brand, price paid and family; and, as sources of information, television, social networks, radio, magazines and family. Aroma and quality are also important to millennials, who are willing to pay for them. Gender is the most important factor, followed by the energizing effect. The health effect is present in a very clear fashion. The millennial consumer seems to seek an experience rather than simple socialization, and this will become a new challenge for the coffee industry in the coming years.	en-US
dc.description	La generación Y, o millennials, parece ser clave en el futuro consumo de café. El objetivo de este estudio es conocer las razones que motivan a los millennials a consumir esta bebida. La investigación fue hecha mediante una encuesta telefónica a 1199 personas. De esta encuesta fueron segregadas 395 personas, o sea, las correspondientes a quienes se encontraban entre los 18 y 29 años de edad, es decir los millennials. Los resultados muestran que los factores que estarían determinando el consumo de café son: el género, el efecto energizante, la marca, cuánto paga y la familia; por otra parte, como fuentes de información se tiene: la televisión, las redes sociales, la radio, las revistas y la familia. Factores como el aroma y la calidad resultan importantes para los millennials, quienes parecen estar dispuestos a pagar por ellos. El efecto energizante es el segundo aspecto importante después del género, y está relacionado con la salud. El consumidor estudiado parece buscar una experiencia de consumo en lugar de una simple socialización. Cómo se puede lograr esta experiencia es el reto que enfrentará la industria en los próximos años.	es-ES
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Escuela de Administración de Empresas. TEC	en-US
dc.relation	https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_empresarial/article/view/2652/2381
dc.rights	acceso abierto	es-ES
dc.source	Tec Empresarial; Vol. 10 No. 2 (2016); Pág. 17-28	en-US
dc.source	TEC Empresarial; Vol. 10 Núm. 2 (2016); Pág. 17-28	es-ES
dc.source	1659-3359
dc.source	1659-2395
dc.subject	Café	es-ES
dc.subject	consumo	es-ES
dc.subject	millennials	es-ES
dc.subject	modelos	es-ES
dc.subject	Costa Rica	es-ES
dc.subject	Coffee	en-US
dc.subject	consumption	en-US
dc.subject	millennian's	en-US
dc.subject	models	en-US
dc.subject	Costa Rica	en-US
dc.title	The Millennials and coffee consumption: the case of Costa Rica	en-US
dc.title	Los Millennials y el consumo de café: el caso de Costa Rica	es-ES
dc.type	artículo original
dc.type

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