Mejoramiento de la gestión en la cadena de valor porcícola de CoopeAvancemosJuntos RL mediante el uso de información técnico, económica, innovación y la aplicación de TICS

Abstract

El proyecto “Acompañamiento en la Gestión eficiente de la cadena de valor de la Cooperativa de porcicultores CoopeAvancemosJuntos RL mediante uso de información técnico económica e innovación y la aplicación de TICS” se aprobó en la ronda VIE y FITTACORI para 2017, para desarrollarse en la región Brunca, específicamente en la zona de Platanares de Perez Zeledón. El mismo fue presentado a solicitud de los porcicultores de la cooperativa, en el marco de las reuniones de PITTA-Cerdos en el MAG, en las cuales recalcaron la necesidad de “capacitación en registros”. Durante el desarrollo del proyecto se logró el cumplimiento del objetivo amplio, “CoopeAvanzando Juntos RL gestiona eficientemente su cadena de valor generando mejoras en la calidad de vida de sus asociados”, beneficiando a un grupo inicial de 15 porcicultores, de los cuales 11 productores lograron trabajar hasta el final del proyecto. Además, en el proceso se capacitó al personal de apoyo de las granjas. También, se desarrolló el trabajo de campo para dos trabajos finales de graduación que fungieron como asistentes del proyecto, se coordinaron varias giras donde los estudiantes del curso del programa de estudios de Ingeniería en Agronegocios, Producción Porcina y Avícola, pudieron convivir y experimentar con familias de porcicultores costarricenses, además de afianzar conocimiento teórico-práctico del mismo curso. Mediante trabajo de acompañamiento personalizado en las granjas, análisis de información, capacitaciones y el desarrollo de materiales para facilitar la gestión de granja, se logró el cumplimiento de los resultados previstos, donde los porcicultores reconocen la importancia de la información técnico-económica en los procesos productivos de sus fincas para gestionar su cadena de valor, y aprovechan esta información para gestiona la misma.