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Diseño de un alimento funcional a base de un extracto de manzana (Malus Domestica Variedad Anna) con potencial antioxidante
(Instituto Tecnológico de Costa Rica, 2019)
Actualmente existe gran demanda comercial de productos alimenticios preparados con ingredientes naturales, especialmente, aquellos que incluyen componentes con potencial bioactivo. Para este estudio, se utilizó un extracto ...
Optimización de un protocolo de extracción de ADN de Plantago major dirigida a la tipificación molecular
(Instituto Tecnológico de Costa Rica., 2005)
Plantago major L. (llantén mayor o común) es una planta medicinal que presenta diversas
propiedades, entre ellas la desinfección y cicatrización de heridas, actividad
antiinflamatoria y analgésica, debido a que posee una ...