El artículo resume las acciones de fortalecimiento institucional y proyectos de investigación para la formación e investigación de las capacidades de agronegocios en Costa Rica y la Región de Murcia.La formación del profesorado, egresados y estudiantes; el conocimiento de las agro empresas y la emprendimientos en turismo rural, la economía social y el desarrollo de los agronegocios, la creación de spin-off, la logística y las operaciones de empresas hortofrutícolas, son algunos de los objetivos principales de estos proyectos de cooperación académica para el desarrollo de los países de Centroamérica y la Unión Europea. Estos aspectos de la investigación llevarán a un mejor conocimiento de las zonas rurales y de las actividades agropecuarias para impulsar la consolidación en las regiones.The article summarizes the actions for the institutional strengthening and research projects for the training and research of the agribusiness capacities in Costa Rica and the Region of Murcia. The training of teachers, graduates and students; the knowledge of agribusiness and rural tourism companies, social economy and the development of agribusiness, the creation of spin-off, logistics and the operations of horticultural companies are some of the main objectives of academic cooperation projects for the development of the Central American countries and the European Union. These aspects of the research will lead to a better understanding of rural areas and agricultural activities to encourage the consolidation in the regions.