This paper explain the control flows that are used by programming applications in iOS, trying to summarize the most important aspects to be considered by programming mobile devices like iPhone and iPad. Because iOS environment, is strictly a object-oriented one(OOP), control flows are not obvious, besides Apple® use design patterns highly recommended in this type of programming. Here we introduces some of them.El objetivo de este artículo es explicar los flujos de control que se usan en la programación de las aplicaciones en iOS, con el fin de resumir los aspectos más relevantes que se deben tomar en cuenta para programar una tarea a ser realizada por un dispositivo móvil del tipo iPhone o iPad. Debido a que el ambiente iOS es estrictamente orientado a objetos (OOP), los flujos de control no son obvios; además, los estándares de la firma Apple® definen patrones de diseño en el sistema que son altamente recomendados en este tipo de diseño. En este artículo se introducen algunos de ellos.