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| Flours and starches made from cassava (yuca), yam, sweet potatoes and ñampi: functional properties and possible applications in the food industry | 68 |
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| Flours and starches made from cassava (yuca), yam, sweet potatoes and ñampi: functional properties and possible applications in the food industry | 2 | 1 | 1 | 3 | 2 | 1 | 0 |
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