ListarBiblioteca José Figueres Ferrer por palabras clave "Edulcorantes"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Evaluación del desarrollo in vitro de Stevia rebaudiana Bertoni con el empleo de sistemas de micropropagación semi-sólido, inmersión temporal RITA y biorreactor de burbujeo
(Instituto Tecnológico de Costa Rica., 2011)Stevia rebaudiana Bertoni es una planta medicinal originaria del norte de Paraguay, que se caracteriza por la acumulación de compuestos edulcorantes en sus hojas, los cuales son hasta 300 veces más dulces que la sacarosa. ...