• Desarrollo de productos no convencionales a partir de café y de sus subproductos 

      Chaves-Abarca, Randall; Chan-Chan, Víctoria; Arguedas-Gamboa, Patricia; Mora-Molina, Jesús (Instituto Tecnológico de Costa Rica., 2009)
      Costa Rica es un país de tradición agrícola, y entre sus productos de exportación, se ha destacado el café, el cual goza de una alta estima a nivel internacional, basada sobre todo en su calidad. No obstante, los precios ...