Listar Informes de proyectos de investigación por autor "Arguedas-Gamboa, Patricia"
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Desarrollo de productos no convencionales a partir de café y de sus subproductos
Chaves-Abarca, Randall; Chan-Chan, Víctoria; Arguedas-Gamboa, Patricia; Mora-Molina, Jesús (Instituto Tecnológico de Costa Rica., 2009)Costa Rica es un país de tradición agrícola, y entre sus productos de exportación, se ha destacado el café, el cual goza de una alta estima a nivel internacional, basada sobre todo en su calidad. No obstante, los precios ...