Aspectos biológicos, usos agrícolas y medicinales del “tomate de palo” (Cyphomandra betacea)

Alvarado, Andrey; Arroyo, Ana Gabriela; Fournier, Ana Teresa; Sánchez, Carolina; Villalta, Mauren; Garro-Monge, Giovanni

dc.creator	Alvarado, Andrey
dc.creator	Arroyo, Ana Gabriela
dc.creator	Fournier, Ana Teresa
dc.creator	Sánchez, Carolina
dc.creator	Villalta, Mauren
dc.creator	Garro-Monge, Giovanni
dc.date	2003-10-26
dc.date.accessioned	2015-03-23T21:04:15Z
dc.date.available	2015-03-23T21:04:15Z
dc.identifier	https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/1493
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/2238/4495
dc.description	Cyphomandra betacea o tomate de arbol pertenece a la familia Solanaceae y es nativa de los Andes, donde se encuentra entre los 1.000 y 3.000 m.s.n.m. Sus frutos se preparan para consumirse en gran variedad de formas; estudios quimicos han revelado que son una gran fuente alimenticia por la presencia de distintas vitaminas, aminoacidos y minerales. Posee diversas propiedades medicinales y se han reportado alcaloides esferoidales como fuentes alternativas de esteroides de interes farmaceutico. Recientemente ha surgido gran aceptacion en terminos de comercializacion de la fruta y existen paises que han iniciado su exportacion a mercados como los de Europa y Estados Unidos. Estudios futuros deben enfocarse en la investigacion fitoquimica de interes farmaceutico, en su demanda como cultivo comercial, asi como el fitomejoramiento de sus variantes de acuerdo con criterios de consumo como sabor, color y tamano.
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Editorial Tecnológica de Costa Rica
dc.relation	https://tecdigital.tec.ac.cr/servicios/ojs/index.php/tec_marcha/article/view/1493/1376
dc.source	Tecnología en Marcha; Vol. 16, Núm. 4 (2003); pág. 68-72
dc.source	2215-3241
dc.source	0379-3982
dc.subject	Cyphomandra betacea; distribución; usos medicinales; descripción.
dc.title	Aspectos biológicos, usos agrícolas y medicinales del “tomate de palo” (Cyphomandra betacea)
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type	Artículo revisado por pares

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