Listar por autor "Brenes-Peralta, Laura Patricia"
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Análisis técnico, administrativo, económico y financiero de cinco fincas de lechería especializada en el cantón de Alfaro Ruiz y plan estratégico
Brenes-Peralta, Laura Patricia (Instituto Tecnológico de Costa Rica. Escuela de Ingeniería Agropecuaria Administrativa., 2003)Esta Práctica de Especialidad tuvo como objetivo general realizar un análisis de variables técnicas, económicas, financieras y administrativas de la actividad lechera en cinco fincas del cantón de Alfaro Ruiz, Alajuela, ... -
Biogas production from biodegradable wastes at Tecnológico de Costa Rica, Main Campus in Cartago
Ávila-Hernández, Marianela; Campos-Rodríguez, Rooel; Brenes-Peralta, Laura Patricia; Jiménes-Morales, María Fernanda -
Condición actual del mercado del abono orgánico en el cantón de Alvarado, Cartago
Brenes-Peralta, Laura Patricia; Jiménez-Morales, María Fernanda -
Current condition of the organic fertilizer market in the Canton of Alvarado, Cartago
Brenes-Peralta, Laura Patricia; Jiménez-Morales, María Fernanda -
Desarrollo de productos saludables con valor agregado a partir de tomate para brindar alternativas de comercialización de los excedentes de producción primaria a los productores nacionales y pre-factibilidad de mercado de dichos productos
Brenes-Peralta, Laura Patricia; Gamboa-Murillo, Marianella; Jiménez-Morales, María Fernanda (Instituto Tecnológico de Costa Rica, 2015)Al ser el tomate (Solanum Licoperscum) la hortaliza más consumida en Costa Rica y reunir a un gran número de productores pequeños y medianos es vital prestar atención a esta agrocadena y su problemática: sobreoferta, bajos ... -
Diagnóstico de Pérdidas y Desperdicio de Alimenticio en dos canales de comercialización de la Agrocadena de Tomate Costarricense para su posterior Disminución
Brenes-Peralta, Laura Patricia; Jiménez-Morales, María Fernanda; Gamboa-Murillo, Marianella (Instituto Tecnológico de Costa Rica., 2015)Las pérdidas y desperdicios de alimentos se definen como la disminución de masa y calidad de un producto intencionado para alimentación humana. Con el creciente interés en esta materia y la ausencia de estadística formal ... -
Estudio de sistemas de producción sostenible de tomate (Lycopersicum esculentum Mill) para innovación de productos saludables con Valor Agregado y la aplicación de un modelo de gestión de costos
Campos-Meléndez, Luis Fernando; Gamboa-Murillo, Marianella; Salazar-Díaz, Ricardo; Robles-Rojas, Carlos; Brenes-Peralta, Laura Patricia (Instituto Tecnológico de Costa Rica., 2014)El proyecto tuvo por objetivo “Evaluar sistemas de producción sostenible de tomate (Lycopersicum esculentum Mill), mediante la utilización de tecnologías alternativas para la producción e industrialización innovadoras y ... -
Experiencia de producción de lechuga americana (Lactuca sativa) hidropónica, tipo NFT
Brenes-Peralta, Laura Patricia; Jiménez-Morales, María Fernanda -
Factores relevantes para el cultivo de huertas caseras utilizando residuos sólidos biodegradables como fuente de abono
Campos-Rodríguez, Rooel; Brenes-Peralta, Laura Patricia; Jiménez-Morales, María Fernanda; Ramírez-Ramírez, Fiorella -
Food loss and waste in food services from educational institutions in Costa Rica
Brenes-Peralta, Laura Patricia; Rojas-Vargas, Julián; Monge-Fernández, Yanory; Jiménez-Morales, María Fernanda; Arguedas-Camacho, Manrique; Hidalgo-Viquez, Cindy; Peña-Vásquez, Marcela; Vásquez-Rodríguez, Blanca -
Food Waste Assessment during Pre-Harvest, Harvest, and Marketing of Lettuce (Lactuca sativa) under an Organic and a Conventional Farming System
Castro-Granados, Jonathan; Brenes-Peralta, Laura Patricia; Campos-Rodríguez, Rooel; Calderón-Cerdas, Rubén Alfonso; Gamboa-Murillo, Marianella -
Lettuce (Lactuca sativa) production in a NFT hydroponic system
Brenes-Peralta, Laura Patricia; Jiménez-Morales, María Fernanda -
Manual de producción hidropónica para hortalizas de hoja en sistemas NFT (Nutrient Film Technique)
Brenes-Peralta, Laura Patricia; Jiménez-Morales, María Fernanda (2014)Este manual es producto de una Actividad de investigación que proponía lograr identificar una propuesta de manejo de un sistema de producción de hortalizas de hoja bajo la modalidad de hidroponía NFT (Nutrient Film Technique ... -
Methodological proposal for energy biomass market characterization, the case of the Costa Rican rice
Brenes-Peralta, Laura Patricia; Jiménez-Morales, María Fernanda; Arias-Aguilar, Dagoberto; Valverde-Otárola, Juan Carlos; Masís-Jiménez, Manuel; Valverde-Rodríguez, Daniela; Campos-Rodríguez, Rooel -
Métodos para medición de grasa en canales de cerdo
Salazar-Vargas, Ewel Fernando; Brenes-Peralta, Laura Patricia -
Modelo de manejo de un sistema de producción de hortalizas de hoja bajo la modalidad de hidroponía NFT, tipo comercial. Documento 1
Brenes-Peralta, Laura Patricia; Jiménez-Morales, María Fernanda; Gómez-Coto, Federico; Sáenz-Guevara, Álvaro (Institutto Tecnológico de Costa Rica., 2014)El término hidroponía se concibe como el estudio de los cultivos sin tierra. En la actualidad es explotada comercialmente, y consiste en agregar al medio de cultivo (agua o sustrato sólido) una solución nutriente que ... -
Propuesta de estrategia de comercialización para el compost producido a partir de residuos sólidos orgánicos por la Municipalidad de Alvarado en Cartago, Costa Rica
Brenes-Peralta, Laura Patricia; Jiménez-Morales, María Fernanda; Fernandez-Cordero, Pamela (2014)La Municipalidad de Alvarado en Cartago ha implementado acciones para la Gestión Integral de Residuos Sólidos, en apego a la Ley GIR No 8839. Esto ha resultado en procesos de educación ambiental, separación de residuos y ... -
Technic evaluation of value-adding processes of onion (Allium cepa) materials grown in the north part of the Central-Oriental Region of Costa Rica
Brenes-Peralta, Laura Patricia; Gamboa-Murillo, Marianella; Segreda-Rodríguez, Ana Cecilia -
Technical evaluation of two methods for composting of organic wastes to be used in domestic vegetables gardens
Campos-Rodríguez, Rooel; Brenes-Peralta, Laura Patricia; Jiménez-Morales, María Fernanda -
Technical, environmental and economical evaluation of three types of treatment for lettuce growing in vegetables gardens, in Santa María de Guácimo, Limón, Costa Rica
Ramírez-Ramírez, Fiorella; Campos-Rodríguez, Rooel; Jiménez-Morales, María Fernanda; Brenes-Peralta, Laura Patricia