Listar Escuela de Ingeniería en Agronomía por autor "Rodríguez-González, Julio"
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Caracterización de la canal y calidad de la carne en terneros de encaste Brahman, finca La Vega, San Carlos, Costa Rica
Quirós-Zeledón, Rocío del Carmen (Instituto Tecnológico de Costa Rica, 2020)El objetivo de esta investigación fue generar información sobre las características de la canal y la calidad de carne de terneros de encaste Brahman, Finca La Vega, San Carlos, Costa Rica. El estudio se llevó a cabo ... -
Efecto de la suplementación con semolina de arroz en el desarrollo, composición de la canal y perfil lipídico de la carne en novillos de encaste Brahman en pastoreo en La Vega, San Carlos
Quesada-Quesada, Marvin (Instituto Tecnológico de Costa Rica, 2019)Se evaluó el efecto de dos dietas en el desarrollo, calidad, composición de la canal y perfil lipídico de la carne en novillos de encaste Brahman en pastoreo. El experimento se llevó a cabo en finca La Vega ubicada en el ... -
Evaluación de las prácticas de bienestar animal de bovinos en la planta de cosecha del ITCR, Santa Clara, Alajuela, Costa Rica
Muñoz-Vargas, Yenifer Jazmín (Instituto Tecnológico de Costa Rica, 2020)El objetivo de este estudio fue analizar el proceso ante mortem de los bovinos desde la perspectiva de bienestar animal para la formulación de oportunidades de mejora de la planta de cosecha del campus Tecnológico Local, ... -
Rendimiento y calidad de la carne de ganado cebú finalizado en sistemas de estabulación y pastoreo; La Fortuna, San Carlos, 2020
Fernández-Quesada, María Alejandra (Instituto Tecnológico de Costa Rica, 2021)Con el objetivo de analizar el crecimiento, características de la canal y calidad de carne de ganado Cebú finalizado en sistemas de estabulación y pastoreo, se distribuyó 26 novillas B. indicus en tres tratamientos (T1: ...