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    • Identificación y estudio molecular de Fusarium sp agente causal de la Marchitez necrótica presentes en los Sistemas Agroforestales en asocio con el cultivo de Vainilla (Vainilla sp). 

      Villalba-Velásquez, Vladimir; Moreira-González, Ileana; Díaz-Cruz, Gustavo (Instituto Tecnológico de Costa Rica., 2012)
      La vainilla (Vanilla sp) es una orquídea cultivada a nivel mundial, y a partir de la cual se obtiene la vainillina (4-hidroxi-3-metoxibenzaldehído). Dicho extracto es de amplio uso en industrias como la alimenticia, cosmética ...
    • OGM: caso de papa y manzana que no se oxida 

      Garro-Monge, Giovanni; Méndez, Laura (Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria., 2016-09)
      Genetically modified organisms are those foods that are improved through biotechnology, where they are modified from one to four genes by genetic engineering. Producing these products improves traits such as nutritional ...

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