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AutorBrenes-Peralta, Laura Patricia (1)Gamboa-Murillo, Marianella (1)Jiménez-Morales, María Fernanda (1)Monge-González, Manuel (1)Palabras clave
Agroindustria (2)
Agroindustry (2)Added value -- Tomato (1)Agricultural prices (1)Agroindustrial product development (1)Comercialización (1)Commercialization (1)Desarrollo de productos (1)Desarrollo de productos agroindustriales (1)Guayabita del Perú (1)... másFecha
2015 (2)

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Desarrollo de productos saludables con valor agregado a partir de tomate para brindar alternativas de comercialización de los excedentes de producción primaria a los productores nacionales y pre-factibilidad de mercado de dichos productos 

Brenes-Peralta, Laura Patricia; Gamboa-Murillo, Marianella; Jiménez-Morales, María Fernanda (Instituto Tecnológico de Costa Rica, 2015)
Al ser el tomate (Solanum Licoperscum) la hortaliza más consumida en Costa Rica y reunir a un gran número de productores pequeños y medianos es vital prestar atención a esta agrocadena y su problemática: sobreoferta, bajos ...
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Desarrollo de un paquete tecnológico para el cultivo y procesamiento de la Guayabita del Perú (Psidium Cattleyanum Sabine), para Coope La Estrella del Guarco R.L 

Monge-González, Manuel (Instituto Tecnológico de Costa Rica, 2015)
La guayabita del Perú (Psidium cattleyanum Sabine), es un cultivo no tradicional que se localiza en diversas zonas del país. A nivel nacional ni internacional, no se ha encontrado información que describa aspectos de éste ...

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