Estudio preliminar de la cristalinidad de los productos obtenidos de los desechos de piña.
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Editorial Tecnológica de Costa Rica (entidad editora)
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Se llevó a cabo un estudio compartivo entre la cristalinidad de la celulosa y carboximetilcelulosa obtenidas de la cáscara de piña y las utilizadas comercialmente. Se encontraron algunas diferencias en cuanto a los planos cristalinos de las celulosas.