Estudio preliminar de la cristalinidad de los productos obtenidos de los desechos de piña.

Nikolaeva, Svetlana; Sibaja-B., María; Moya-P., Manuel; Durán-Ch., Marlen

Estudio preliminar de la cristalinidad de los productos obtenidos de los desechos de piña.

Authors

Publisher

Editorial Tecnológica de Costa Rica (entidad editora)

Description

Se llevó a cabo un estudio compartivo entre la cristalinidad de la celulosa y carboximetilcelulosa obtenidas de la cáscara de piña y las utilizadas comercialmente. Se encontraron algunas diferencias en cuanto a los planos cristalinos de las celulosas.