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dc.contributor.authorQuesada-Carvajal, Hilda
dc.contributor.authorVargas-Camareno, Maricruz
dc.contributor.authorFournier-Zepeda, Ana María
dc.contributor.authorDeloya-Martínez, Alma
dc.contributor.authorChávez-Benavides, Álvaro
dc.date.accessioned2013-02-12T16:31:29Z
dc.date.available2013-02-12T16:31:29Z
dc.date.issued2007
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2238/3013
dc.descriptionProyecto de Investigación. Instituto Tecnológico de Costa Rica. Escuela de Química. Centro de Investigación en Protección Ambiental (CIPA); Ministerio de Agricultura y Ganadería. Agencia de Servicios Agropecuarios, 2007
dc.description.abstractEl proyecto se llevó a cabo en 4 micro granjas porcinas ubicadas en Moravia, en los años 2006 y 2007. Las granjas son micro empresas familiares dedicadas a la crianza y engorde de cerdos. La primera actividad de campo realizada fue el diagnóstico del estado actual de cada una de las micro granjas, que contribuyó a la visualización de las oportunidades de mejora necesarias para su buen desempeño, lo cual se combinó con charlas de capacitación relacionadas con la aplicación de las 5s y de producción limpia en la actividad, paralelo a visitas en el sitio. Lo anterior, permitió a los dueños de las granjas porcinas, a aplicar algunos de los conocimientos adquiridos en la mejora de su actividad, obteniéndose como resultados en algunos de ellos, la aplicación de las 5s en el galerón y sus alrededores, la recolección y el aprovechamiento de la cerdaza, entre otros. Para evaluar el impacto ambiental de las granjas porcinas, se determinaron los porcentajes de cumplimiento en cada una de las oportunidades de mejoras planteadas y se establecieron una serie de recomendaciones para implementar y mantener el manejo de la porcina, según lo establecido en el decreto existente específico para esta actividad.es
dc.language.isoeses
dc.publisherInstituto Tecnológico de Costa Rica.es
dc.subjectPequeña y mediana empresaes
dc.subjectGranjas porcinases
dc.subjectGestión ambientales
dc.subjectManejo de desechoses
dc.subjectProcesos productivoses
dc.titleMinimización, manejo y aprovechamiento de desechos de microgranjas porcinas en el cantón de Moravia de la provincia de San Josées
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/reportes


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