Caracterización de 15 genotipos de pepino partenocárpico, cultivados bajo ambiente protegido en Alajuela, Costa Rica

Abstract

Se caracterizó 14 genotipos de pepino partenocárpico producidos bajo ambiente protegido. El proyecto se realizó en el invernadero del Programa de Hortalizas de la Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno (EEAFBM), ubicada en Barrio San José de Alajuela. Se evaluó el rendimiento total (g/planta, kg/m2 y kg/ha) y el rendimiento comercial (primera y segunda). Para el caso de la calidad, se midió el porcentaje de sólidos solubles totales (°Brix), longitud y diámetro del fruto, y la presencia de espinas en el mismo. Se contabilizó el número de frutos por planta para cada genotipo. Además se seleccionó e identificó los genotipos más productivos bajo las condiciones del invernadero utilizado. Se registraron las variables climáticas de temperatura, humedad relativa y radiación PAR diariamente. Se encontraron diferencias significativas (p≤0,05) entre varios genotipos en cuanto a las diversas variables evaluadas. El promedio general de producción de fruta comercializable fue de 17,15 kg/m2 . El genotipo Katrina, un tipo “pepinillo”, alcanzó el mayor rendimiento de cosecha de primera calidad (15,78 kg/m2 ) y el mayor rendimiento comercial (21,19 kg/m2 ) entre los 14 genotipos. Entre los pepinos de tipo “slicer”, los genotipos Primavera, Corinto y Paraíso presentaron un mayor número de frutos de primera calidad por planta. En el caso de los pepinos de tipo “holandés”, el genotipo Roxinante presentó mayor número de frutos de primera calidad por planta. Por lo tanto, se puede considerar que éstos son los genotipos que presentaron el mejor comportamiento en las condiciones de esta investigación. El genotipo Arioso F1 mostró el menor rendimiento comercial con 13,77 kg/m2 , y produjo la menor cantidad de frutos de primera, aunque produjo los frutos de primera calidad con mayor peso promedio. El porcentaje de sólidos solubles totales promedio del fruto entre los 14 genotipos fue de 3,47 °Brix; los genotipos de tipo “pepinillo” alcanzaron los valores más bajos para esta característica, con un rango de 2,97 a 3,09 °Brix. Se encontraron correlaciones lineales significativas entre algunas de las variables evaluadas.