Search
Now showing items 1-10 of 12
Estudio técnico para la elaboración de la harina del fruto del pejibaye (Bactris Gasipaes Kunth) y su utilización como materia prima para los productores de Tucurrique, Cartago
(Instituto Tecnológico de Costa Rica, 2024)
La comercialización actual del fruto del pejibaye se sustenta en la venta de la fruta fresca,
ya sea en mercados locales o directamente del productor al consumidor, además de
pequeños productores que se dedican a ...
Parámetros de Calidad Poscosecha en Hortalizas de la Finca San Luis del Ministerio de Justicia y Paz
(Instituto Tecnológico de Costa Rica, 2022)
El Centro de Atención Semi Institucional San Luis funge como medio de reingreso a la sociedad
para privados de libertad ingresados en el sistema del Ministerio de Justicia y Paz. En la Finca San
Luis se producen diversas ...
Diseño de un plan de medición y monitoreo para la prevención y reducción de pérdidas de alimentos seleccionados en la línea de producto procesado de la empresa Vegetales la Huerta S. A
(Instituto tecnológico de Cartago, 2024)
Vegetales La Huerta S.A., ubicada en Cartago, Costa Rica, es una empresa dedicada al acopio y
distribución de frutas, vegetales y productos precortados, con más de 20 años de experiencia en el
mercado. Aunque la empresa ...
Plan de Mejora Técnico-Administrativo para la Ganadería El Coyolar de Santa Rosa en Los Ángeles de Tilarán, Guanacaste
(Instituto Tecnológico de Costa Rica, 2022)
Las actividades ganaderas tradicionales predominan en Costa Rica en donde se da un
manejo rudimentario y no se cree en la aplicación de la tecnología como herramienta para
el mejoramiento de la actividad, sin embargo, ...
Propuesta de programas prerrequisitos para el establecimiento de un plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para el aseguramiento de la inocuidad en el procesamiento de pimienta en la empresa APROPISA
(Instituto Tecnológico de Costa Rica, 2022)
El proyecto que se desarrolla a continuación fue elaborado en la Asociación de Productos de
Pimienta de Sarapiquí (APROPISA) ubicada en el cantón de Sarapiquí de la provincia de Heredia,
cuya finalidad es la de obtener ...
Elaboración de espaguetis a base de semolina y puntilla de arroz generados en la industrialización del arroz por empresas asociadas a CONARROZ
(Instituto Tecnológico de Costa Rica, 2022)
El arroz (Oryza sativa L) es uno de los granos más consumidos a nivel mundial, sin
embargo, para que pueda estar en condiciones de consumo humano, debe pasar por
una serie de procesos que generan grandes cantidades de ...
Evaluación de desempeño zootécnico y de costos de dos líneas genéticas de tilapia (Oreochromis spp.) bajo sistemas acuícolas de recirculación
(Instituto Tecnológico de Costa Rica, 2024)
El trabajo tuvo como objetivo evaluar el desempeño y costo de dos líneas del género Oreochromis en un sistema recirculado tradicional. Se evaluó el crecimiento, la eficiencia y el rendimiento post-mortem de dos líneas ...
Diseño de una propuesta para el mejoramiento en la gestión de la cadena de suministro en el proceso de recolecta y llegada de aves a la planta procesadora de la Empresa Pollo Rey, en el Coyol de Alajuela
(Instituto Tecnológico de Costa Rica, 2017)
The goal in this project is to develop a proposal for the improvement of the supply
chain in the stages of caught, transport and arrival of chicken to the plant in order
to minimize any damages that could happen to the ...
Propuesta de innovación para una bebida (Bubble Tea) basada en perlas de almidón de tapioca e ingredientes derivados de vegetales y frutas, en la empresa Cosechas de Latinoamérica S.A. Guácimo, Limón, Costa Rica
(Instituto Tecnológico de Costa Rica, 2022)
Cosechas es una marca costarricense, establecida en diciembre del 2008 (Heredia, Costa Rica).
La marca ha sido reconocida por su especialización en la preparación de batidos 100%
naturales, personalizados, y hechos al ...
Efectividad del hongo entomopatógeno Lecanicilium lecanii en el combate de trips (Thrips tabaci) en el cultivo de cebolla en la finca Neto, Llano Grande de Cartago Costa Rica
(Instituto Tecnológico de Costa Rica, 2025)
Se evaluó la efectividad del hongo entomopatógeno Lecanicillium lecanii para el combate
de Thrips tabaci en el cultivo de cebolla (Allium cepa) en la finca Neto, Llano Grande de
Cartago, Costa Rica. La investigación se ...